Glucan เป็นพรีไบโอติกหรือไม่?

เฮ้ ฉันเป็นซัพพลายเออร์ของ Glucan และฉันได้รับคำถามมากมายเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่า Glucan สามารถถือว่าเป็นพรีไบโอติกได้หรือไม่ ดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะดำดิ่งในหัวข้อนี้และแบ่งปันสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้

ก่อนอื่นเรามาพูดถึงสิ่งที่พรีไบโอติกคืออะไร พรีไบโอติกเป็นเส้นใยอาหารประเภทหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของเรา พวกเขาผ่านส่วนบนของระบบย่อยอาหารที่ไม่ได้แยกแยะและไปถึงลำไส้ใหญ่ที่ซึ่งพวกเขาถูกหมักด้วย microbiota ลำไส้ กระบวนการหมักนี้ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและกิจกรรมของแบคทีเรียที่ดีซึ่งจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นการปรับปรุงการย่อยอาหารเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและแม้กระทั่งมีอิทธิพลต่ออารมณ์ของเรา

ตอนนี้ Glucan เป็น polysaccharide ชนิดหนึ่งซึ่งโดยทั่วไปเป็นโซ่ยาวของโมเลกุลน้ำตาล มีประเภทของกลูแคนที่แตกต่างกันและสามารถพบได้ในแหล่งต่าง ๆ เช่นยีสต์เห็ดข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ Glucans ทั่วไปบางประเภทที่คุณอาจเจอคือ1 3 1 6 เบต้ากลูแคน-3 6 Beta Glucan, และBeta Gdan 1.3 1.6-

ดังนั้น Glucan จึงเป็นพรีไบโอติกหรือไม่? คำตอบนั้นไม่ตรงไปตรงมาใช่หรือไม่ การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่า Glucans บางประเภทมีคุณสมบัติพรีไบโอติก ตัวอย่างเช่นเบต้ากลูแคนจากข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ได้รับการแสดงเพื่อเพิ่มการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้เช่น bifidobacterium และแลคโตบาซิลลัส แบคทีเรียเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสภาพแวดล้อมทางเดินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เมื่อเบต้ากลูแคนไปถึงลำไส้ใหญ่พวกเขาจะถูกหมักด้วย microbiota ลำไส้ กระบวนการหมักนี้สร้างกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) เช่นอะซิเตตโพรพิโอเนตและบิวเทรต SCFAs มีความสำคัญด้วยเหตุผลหลายประการ พวกเขาให้พลังงานสำหรับเซลล์ที่ซับลำไส้ใหญ่ช่วยควบคุมค่า pH ของลำไส้และยังสามารถมีผลต้านการอักเสบ ดังนั้นในแง่นี้ Glucan สามารถทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกโดยการส่งเสริมการผลิต SCFAs และการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

อย่างไรก็ตาม Glucans บางคนอาจมีผลกระทบพรีไบโอติกเหมือนกันทั้งหมด โครงสร้างและแหล่งที่มาของ Glucan สามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่น Glucans จากเห็ดที่แตกต่างกันอาจมีโครงสร้างทางเคมีที่แตกต่างกันซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อวิธีการหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ Glucans บางคนอาจพังทลายและหมักได้ง่ายขึ้นในขณะที่คนอื่นอาจต้านทานได้มากกว่า

อีกปัจจัยที่ต้องพิจารณาคือปริมาณ เช่นเดียวกับ prebiotic ใด ๆ ปริมาณของ glucan ที่คุณบริโภค หากคุณกินไม่เพียงพออาจไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อ microbiota ในลำไส้ ในทางกลับกันการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารเช่นอาการท้องอืดหรือก๊าซ

จากประสบการณ์ของฉันในฐานะซัพพลายเออร์ Glucan ฉันได้เห็นความสนใจที่เพิ่มขึ้นในการใช้ Glucan เป็นพรีไบโอติกในอาหารและอาหารเสริมที่ใช้งานได้ หลาย บริษัท กำลังมองหาการรวม Glucan เข้ากับผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อให้ผู้บริโภคมีวิธีการสนับสนุนสุขภาพลำไส้ของพวกเขา แต่สิ่งสำคัญคือการทำวิจัยของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับผลิตภัณฑ์กลูแคนคุณภาพสูง

เมื่อพูดถึงการจัดหา Glucan มีบางสิ่งที่ต้องจำไว้ คุณต้องการให้แน่ใจว่า Glucan นั้นมาจากแหล่งที่เชื่อถือได้และได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังมองหาเบต้ากลูแคนจากเห็ดคุณจะต้องเลือกซัพพลายเออร์ที่ใช้เห็ดคุณภาพสูงและมีกระบวนการสกัดที่ดี

ดังนั้นหากคุณกำลังคิดที่จะใช้ Glucan เป็นพรีไบโอติกนี่คือเคล็ดลับ ก่อนอื่นเริ่มต้นด้วยยาขนาดเล็กและค่อยๆเพิ่มขึ้นเพื่อดูว่าร่างกายของคุณตอบสนองอย่างไร สิ่งนี้สามารถช่วยคุณหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหารใด ๆ ประการที่สองมองหาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการทดสอบและตรวจสอบเพื่อคุณภาพและความบริสุทธิ์ ประการที่สามพิจารณาการรวม Glucan กับพรีไบโอติกหรือโปรไบโอติกอื่น ๆ เพื่อผลกระทบที่ยิ่งใหญ่กว่าต่อสุขภาพของลำไส้ของคุณ

หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Glucan หรือกำลังคิดที่จะซื้อ Glucan สำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณฉันชอบที่จะคุยกับคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ผลิตอาหาร บริษัท เสริมหรือเพียงแค่คนที่สนใจสุขภาพลำไส้ฉันสามารถให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ Glucan ของเราและวิธีที่พวกเขาสามารถตอบสนองความต้องการของคุณได้อย่างไร เพิ่งเอื้อมมือออกไปและเราสามารถเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับวิธีที่เราสามารถทำงานร่วมกันได้

โดยสรุปในขณะที่ Glucans บางคนไม่สามารถจำแนกได้อย่างชัดเจนว่าเป็นพรีไบโอติกบางประเภทแสดงสัญญาในการส่งเสริมสุขภาพของลำไส้โดยทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ในขณะที่การวิจัยในพื้นที่นี้ยังคงเติบโตเรามีแนวโน้มที่จะเรียนรู้มากขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นของกลูแคนในฐานะพรีไบโอติก ดังนั้นจับตาดูพื้นที่นี้และอย่าลังเลที่จะสำรวจความเป็นไปได้ของการใช้ Glucan เพื่อสนับสนุนสุขภาพลำไส้ของคุณ

การอ้างอิง

Gibson GR, Probert HM, Loo JV, Rastall RA, Roberfroid MB การปรับอาหารของ microbiota colonic มนุษย์: การปรับปรุงแนวคิดของพรีไบโอติก Nutr Res Rev. 2004; 17 (2): 259-275
Slavin JL ไฟเบอร์และพรีไบโอติก: กลไกและประโยชน์ต่อสุขภาพ สารอาหาร 2013; 5 (4): 1417-1435
Chan KL, Ismail A, Karim AA β-glucan: ชีวโมเลกุลที่มีแอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย carbohydr polym 2016; 141: 18-33